Collecte avec recueil du maximum d’informations sur les méthodes de production, analyses des échantillons de tomates puis gestion des données, les équipes TOFoo se sont mobilisées pour permettre la naissance de cette innovation analytique ! Merci donc à nos partenaires et membres du Conseil de Filière TOFoo qui se sont beaucoup investis dans ce projet. C’est leur détermination qui a permis la construction de bases de données robustes et d’envergure représentatives de la diversité du marché des tomates, avec notamment plus de 120 variétés. Retrouvez ici l’infographie illustrant le processus de cette innovation. Ce document a été réalisé par l’ITAB, notre partenaire en charge de cette collecte.